施行例

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飲食店の内装デザイン

17時オープンと同時に満席になることがほとんどの人気串焼き屋さん「のりさん」。

オープンから5年してのリニューアル計画です。
元来カウンター席とボックス席があった構成を、全てカウンター席に変更。 無駄なくお客様をとりこむために、コの字のカウンターのみとしました。

 

また‘古き良き’の雰囲気を大事にするオーナーからの切実な要望として、‘キレいにしないでくれ!’という、一風変わった案件でした。

 

素材をチープなものをあえて取り入れることで、古き良き雰囲気を出せたのではないかと自負しています。

お休みの度に有名店を食べ歩く、研究熱心なオーナーのこだわり料理の数々は、一度食べたらまた来たくなる事、必須のクオリティーです♪

 

P・S

「ダクトが煙を吸いすぎるよ!」「入口のドアがスムーズすぎるよ!」というジョーク混じりのクレームを受けたのもよき想い出です(笑)

 

炭火焼居酒屋 のりさん 様
住所: 平塚市代官町4-3 亀井ビル 1F
電話: 070-1045-7825

 


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